Modena con Gusto nasce da un progetto di ISCOM Formazione Modena e propone un’offerta di corsi di formazione per il settore della ristorazione suddivisa in quattro aree.

Categorie Modena con GustoQuesto senza tralasciare importanti Eventi e seminari coprono a tutto tondo le esigenze dei professionisti più esigenti e forniscono uno strumento essenziale per rimanere sempre aggiornati. Dallo Chef esperto, al maitre, dal pasticcere al pizzaiolo, dall’executive manager all’event   manager esperti o a chi si avvicina per la prima volta al settore enogastronomico   , Modena con Gusto offre una vasta scelta di percorsi formativi, seminari, workshop ed eventi con lezioni pratiche e teoriche che offrono la possibilità ad ogni partecipante di migliorare perfezionare e innovare le proprie conoscenze.Grazie alle nostre risorse, Modena con Gusto è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza formativa, e propone un catalogo ricco ed innovativo, con un occhio attento ai cambiamenti del mercato.

LABORATORIO

 I corsi si tengono presso un laboratorio attrezzato sia per attività pratiche che per attività dimostrative e seminariali che mette a disposizione, in uno spazio di circa 80 mq, attrezzatura e strumenti professionali per la gestione di 14 allievi.

Gusto 3

L’aula didattica, in particolare, dispone di:

  • una zona di lavoro centrale con ampi tavoli di acciaio
  • due piastre a induzione e una in vetroceramica per la cottura,cuoci pasta e griglia.
  • un forno trivalente Angelo Po a 6 teglie
  • un abbattitore a 6 teglie
  • una macchina per sottovuoto
  • una zone lavaggio con lavastoviglie professionale
  • attrezzatura varia tra cui planetaria, mixer, affettatrice, forno microonde,sfogliatrice professionale
  • Forno professionale da pizzeria
  • attrezzatura e minuteria varia

La sede si trova a Modena, vicino alla sede della Maserati e al Museo Enzo Ferrari e dispone di un ampio parcheggio, aule riunioni per le lezioni dimostrative con video proiettori e un auditorium che può ospitare fino a 100 persone per lo svolgimento di attività seminariali e conferenze.

 


 

PER INFORMAZIONI SUI CORSI E PER IL NOLEGGIO DELLA SEDE

Iscom Formazione Modena – Via Piave 125, Modena

Tel. 059/7364350      E-mail. debora.zanoli@iscom-modena.it     info@iscom-modena.it