Corso per addetto alla sala

Destinatari: Aperto a tutti

Luogo: Iscom Formazione - Via Piave 125, Modena

DESTINATARI Il corso è pensato per chiunque (inoccupato o occupato), voglia specializzarsi come addetto alla sala o per chi, già addetto voglia aggiornare le proprie conoscenze   OBIETTIVI Oggi il cameriere di sala non è più un semplice “porta piatti”, ma deve possedere una preparazione professionale polivalente. E’ per questo che il corso per operatore di sala si prefigge lo scopo di formare un tecnico dell’accoglienza e dell’ospitalità, in grado di svolgere con efficienza e competenza tutte le attività legate al servizio di sala e di bar all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere, di ristoranti e di pubblici esercizi. La professione del cameriere di Sala e Bar può essere facilmente intrapresa da chiunque e, se svolta con passione e dedizione, può consentire un rapido ingresso nel mondo del lavoro in un settore in continua espansione che, a livello internazionale, non conosce crisi.   PIANO DIDATTICO Elementi di sicurezza sul lavoro e HACCP Figure e ruoli del servizio ristorativo Tecnologie e attrezzature Tecniche di arredo,allestimento e mise en place della sala Tecniche di servizio Tipologie di servizio Arte della professione Enologia,degustazione,abbinamenti cibo/vino Bar   DURATA 64 ore di lezioni in aula didattica ed esercitazioni presso la sala del ristorante “8 Brooklin club” di Modena.   COSTO € 700,00 + iva 22% Pagamento: 2 rate La quota d’iscrizione comprende: •1 grembiule con logo della scuola •Libro di testo •Materiale didattico

Categorie: Corsi Bar e Sala