Vuoi diventare professionista nel mondo della panetteria? Vuoi frequentare un corso per panettiere professionale?il corso per panettiere professionale ti permetterà di diventare uno specialista nella produzione di pane e prodotti da forno.Sotto la guida dei nostri esperti docenti imparerai a conoscere le materie prime, a lavorare gli impasti, scoprirai le tecniche di lievitazione, la cottura dei prodotti e l’utilizzo delle attrezzature della panificazione .
PROGRAMMA DIDATTICO
• PRESENTAZIONE E SOCIALIZZAZIONE
• CONOSCENZA DELLE MATERIE PRIME
• IMPASTI E FORMATURA DEL PANE
• PIZZE, FOCACCE E SNACK DA FORNO
• PASTICCERIA DA FORNO
• HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO
• CREAZIONE D’IMPRESA
• ESAME FINALE
