Corsi di formazione a Modena

Corso Vorrei fare il pizzaiolo

Destinatari

Corso rivolto a persone desiderose di apprendere le competenze di base e avanzate per intraprendere la professione di pizzaiolo.

 

Obiettivo

Il corso consente di acquisire le tecniche e le conoscenze per avvicinarsi alla professione di pizzaiolo. Imparare l’antica arte della pizza  è la promessa di questo corso. Attraverso nozioni pratiche e teoriche verrà scoperto ogni segreto sui metodi di impasto, di cottura e di condimento delle pizze e delle focacce.Con un’attenzione particolare alle informazioni tecniche di base e al metodo. Il corso ha una connotazione pratica che risulta funzionale agli aspetti teorici.Il corso è utile per chi cerca un’occupazione e vuole fare il pizzaiolo.

 

Programma del corso

-Le tipologie di farine

-Le metodologie di impasto e di cottura

-Le tecniche di produzione

-Gli strumenti e le attrezzature

-La produzione di pizza in teglia

-La produzione di focacce in teglia

-La produzione di pizza al piatto

-I condimenti

 

Attestati rilasciati 

Il corso prevede il rilascio dei seguenti attestati:

-Attestato di frequenza

 

 

Sede del corso  

Il corso verrà realizzato presso la sede di Iscom e Modena con Gusto in Via Piave,125 Modena.

Informazioni e dettagli del corso

Data di inizio: 14 Novembre 2022
Durata: 40 ore
Prezzo: 700,00€
Destinatari: Persone desiderose di apprendere le competenze di base e avanzate per lo svolgimento della professione di pizzaiolo
Luogo: Modena Via Piave, 125 - Laboratorio Modena con Gusto
Telefono: 0597364350